מערכות בקרה
PARSEC
פארסק זו חברה שמתמחה בתכנון ובבנייה של מערכות בקרה ושליטה בטכנולוגיה גבוהה.
החברה האיטלקית בעלת נסיון רב שנים בסקטור ייצור היין. בין המכשירים שפארסק מייצרת:
-
מערכת מיקרו ומקרו אוקסידציה
-
מערכת שליטה דינמית בתהליך התסיסה
-
מכשור חדשני לבקרה ותיקון נפח היין במיכל
-
מערכת שליטה בטמפרטורה, לחות ואוורור בחללי היקב.
-
ניתוח ובקרת הקינטיקה של התסיסה הכולל בקרה בזמן אמת של התסיסה דרך מדידת ה-CO2 המיוצר.